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牛奶包裝多是250ml 原因何在

點擊:218 次  發布時間:2018-11-12 18:51:35

在選購牛奶的時候,口味、品牌、保質期都會成為選擇困難癥患者的噩夢,但說到容量,就簡單得多。

除了升裝的家庭版,大多數普通裝的牛奶都是200到250ml,其中250ml更多。不僅超市貨架上的牛奶如此,連各種菜譜、營養搭配餐里面提到牛奶的用量,都寫著“牛奶:250ml”。

這些看似巧合的數字之中是否暗藏玄機?今天,我們就來和您聊聊250ml牛奶包裝這個事兒。


牛奶包裝大小和啥有關?

在超市售賣的牛奶,奶并不是唯一值錢的,其售價的大部分來自包裝成本。也就是說,牛奶的包裝大小與成本相關。

以一盒250ml的普通純牛奶為例,市售的價格一般為3~5元,而利樂枕的包裝價格,占了售價的40%左右。

通常來講,大容量(也就是我們常說的家庭裝)的牛奶要比小容量的實惠,因為同樣體積的牛奶,家庭裝所需的包裝成本小于小容量牛奶。但對于大多數人來說,小容量帶吸管的牛奶更加方便快捷。

 

250ml的數字有啥秘密?

在回答為什么現在市售的牛奶大多是250ml之前,首先我們要了解一下事實到底是不是這樣。比如,在歐美,牛奶的容量是以品脫(pint)計算,1品脫大約相當于568ml。

很多情況下,商品的包裝與計量單位密切相關。

例如,參考1品脫的容量,國內許多瓶裝水的大小一般為550ml。而日常使用的杯子容量則和“盎司(ounce,簡稱oz)”這一歐美計量單位有關。

以我們熟悉的星巴克杯型為例,有8/12/24/31四種選擇,其中最小的8盎司換算后約為230ml。

牛奶的售賣包裝在生產過程中同樣也參考了“盎司”的標準。早先根據“8盎司約等于230ml”的標準,牛奶的包裝廠家除生產250ml這一種包裝外,還有諸如200ml、280ml、150ml以及各種亂七八糟的數字,不過為了方便,最后大多統一成了250ml。

而一箱牛奶一般是12盒,來自歐美“一打(dozon)十二個”的概念。這么一來,一箱等于250ml*12=3000ml,計算起來也比較方便。

250g牛奶有“貓膩”?

在國內,除了250ml的包裝廣受歡迎之外,也有一部分牛奶是250g的包裝。那么250ml和250g之間到底有什么差別呢?

一般來講,在選擇計量單位時,以乳制品為例,液態的牛奶多用容積,也就是ml、L等,而固態的酸奶因為容量不方便測量,會選擇g、kg等質量單位。

那么當一瓶牛奶披著液體的外衣,使用質量單位的時候,背后有什么貓膩呢?

簡單說,因為牛奶的密度略大于水的密度,一杯250g的牛奶一般只有243ml,比一杯250ml裝的牛奶少了整整7ml。

僅從牛奶量來講,似乎并沒有太大的影響,但是一個年產15億盒利樂包牛奶的乳品企業,每盒牛奶少灌裝1ml,就意味著至少減少成本500萬元,這其中很大一部分是包裝成本。

哦,說到為什么營養搭配餐里也要規定250ml的牛奶量?;蛟S最大的原因在于,這種規格的牛奶最容易在超市買到吧。

外國牛奶更喜歡200ml

相比中國市面上牛奶的250ml裝,外國牛奶顯得要“小氣”不少,除了1L的大包裝之外,大多都是200ml裝。

因為外國人比較摳門嗎?

一般來說,一個人一次飲水的量在200~250ml比較合適,考慮到你在喝奶的時候可能還要吃早餐、點心或者水果,200ml其實更符合飲食習慣,媽媽再也不用擔心你為了喝下一整包牛奶而脹肚子。

與此同時,還要和大家分享的一個小tip就是,牛奶包裝盒上,不論凈含量是200ml還是250ml,所指的都是盒中牛奶的體積。因為灌裝牛奶時要留有一些空間,所以包裝盒的容積會比牛奶的體積大些。


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